Een cisterciënzer is een kloosterling en een lid van de orde van Cîteaux, naar de vesting van de moeder abdij. Opgericht in het Franse Cîteaux in 1098 door Robert van Molesme. (Latijnse naam voor Citeaux is Cistercium)
In Nederland bestaat slechts één cisterciënzerabdij; abdij Mariënkroon te Nieuwkuijk.
Bier, gemaakt door cisterciënzers, wordt
abdijbier genoemd.
Afgescheiden van de cisterciënzers zijn de
trappisten"; zij leven volgens strengere regels.
Links naar
Referenties