Fluitjesbier is een (Vlaamse) benaming voor 'slap bier';
bier met een laag
alcoholgehalte (en weinig
smaak).
Tijdens W.O. II werd alle 'kwaliteitsbier' in beslag genomen door de Duitsers. Er mocht voor de locale bevolking alleen
bier van 0.8º (zero-huit)
gebrouwen worden met andere grondstoffen dan alleen
gerstemout. Dit
bier stond bekend als 'fluitjesbier', later ook bekend als wit-
tafelbier.
Links naar
Referenties