De KeyKeg is een soort van lichtgewicht wegwerpvat. Het bestaat uit een zogenaamd bag-in-ball principe; in de plastic bal zit een flexibele binnenzak, die speciaal ontwikkeld is om dranken als
bier, koolzuurhoudende wijn en frisdranken te bewaren. De KeyKeg wordt door de druk in de ruimte tussen de zak en de bal verstrekt. Door de druk in deze ruimte verder te verhogen met 'gewone' lucht, dus zonder
koolzuurgas zoals bij het stalen
fust, kan er
getapt worden zonder dat het
bier in contact komt met de omgeving. Dit heeft tevens tot voordeel, dat een eenmaal aangeslagen
vat nog heel lang bewaard kan worden zonder te bederven. Als het
vat eenmaal leeg is kan de lucht uit de zak verwijderd, opgevouwen en gewoon weggegooid worden in de vuilcontainer. Dit scheelt een horecaondernemer weer opslagruimte.
Het
afvullen van de KeyKeg gebeurt onder vacuüm, waardoor ook geen lucht of (extra)
koolzuurgas in contact kan komen met het
bier.
De KeyKeg is gemaakt van hoogwaardige kunststof (PET) met een heel klein beetje aluminium. Met een universele KeyKeg koppeling kan het worden aangesloten op elk conventioneel dispensersysteem. De KeyKeg is er met een inhoud van 20 en 30
liter, met een gewicht van respectievelijk 1,0 en 1,5 kg. Door het lage gewicht zijn de transportkosten zo'n 25% lager vergeleken met het stalen
fust.
Bouwerijen
Bij met name de kleinere
bierbrouwers slaat de KeyKeg wereldwijd goed aan.
Aantal
bouwerijen die de KeyKeg gebruiken:
- Bierbrouwerij de Eem (Amersfoort NL)
- Bierbrouwerij Emelisse (Kamperland NL)
- Brouwerij de Molen (NL)
- Brouwerij van Eecke (België)
- Brouwerij van Steenberge (België)
- Jopen Brouwerij (Haarlem NL)
- Koningshoeven (NL)
- Schelde Brouwerij (Emmeloord NL)
- Scheldebrouwerij (Meer België)
- De Struise Brouwers (DSB) (België)
Meer gebruikers kunt u vinden op de website van
https://www.keykeg.com/nl/keykeg-usersKeyKeg.
Links naar
Referenties