Koper is een roodbruinachtig metaal, dat met name vroeger veel in brouwapparatuur verwerkt is.
Koper is smeedbaar, buigzaam, vervormbaar en is een zeer goede geleider van zowel warmte als elektriciteit. Het is zachter dan ijzer, maar harder dan zink en kan worden gepolijst tot een mooi glimmend oppervlak. Daarnaast is het ook praktisch niet chemische reactief. Wel wordt, in een vochtige omgeving, langzaam een groen laag (patina) gevormd, dat weer als een soort coating werkt en het metaal beschermt tegen verdere aantasting. Door al deze eigenschappen wordt koper veel gebruikt in legeringen, zoals brons, messing (een koper-zink legering) en koper-tin-zink legeringen.
Koper is een essentieel sporenelement, dat we nodig voor onze gezondheid. Op zich kunnen we 'vrij grote' concentraties koper zonder problemen opnemen, maar teveel koper kan voor gezondheidsproblemen zorgen. In een werkomgeving met koper kan een overgevoeligheid leiden tot een griepachtige aandoening, die bekend staat als metaalkoorts. Meestal verdwijnen de symptomen na twee dagen.
Lange termijn blootstelling kan neus, mond en oog irritaties veroorzaken, maar ook hoofdpijn, buikpijn, duizeligheid, braken en diarree. Een opzettelijk hoge inname kan leiden tot een daling van de intelligentie bij jonge mensen, lever- en nierbeschadiging en zelfs de dood. Of koper kankerverwekkend is nog niet bekend.
Koper in de brouwerij
Koper wordt in de
bierbrouwerijen o.a. gebruikt voor
brouwketels en warmtewisselaars.
Chemische en fysische eigenschappen
- atoomnummer: 29
- symbool: Cu
- smelt punt: 1083 °C
- kook punt: 2595 °C
- atoommassa: 63,546 gr/mol
- dichtheid: 8960 kg/m³;
- warmtegeleiding: 390-401 W/mK
Andere wetenswaardigheden
- Azijnzuur wordt ook wel gebruikt voor het reinigen van koper.
- Aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (ADH): 2 mg (10 mg geeft al een toxisch effect)
- Pils bevat ongeveer 0,03 milligram koper per glas.
Taalkundig
- woordvorm: zelfstandig naamwoord
- lettergrepen: ko - per
- enkelvoud: het koper
- meervoud: -
Vertalingen
- Duits: Kupfer (das ~)
- Engels: Copper
- Frans: cuivre (le ~)
- Italiaans: rame
- Spaans: cobre
Links naar
Referenties