Palisade is een vrij nieuwe Amerikaanse
hopsoort, die als
aromahop, maar ook wel als
bitterhop te gebruiken is. Deze
hop is ontwikkeld door Yakima Chief Ranches.
Het heeft een medium
aroma met vleugje citrus en is een beetje
scherp. (Er wordt gezegd dat het op
Willamette lijkt)
Ook voor de
thuisbrouwer beschikbaar (bijvoorbeeld bij
www.homebrewers.com)
Wordt gebruikt in Amerikaanse
Ales en
Lagers.
Andere benaming(en)
Samenstelling
Hophoudbaarheid is goed.
Alternatieven
Als alternatief kan
Galena of
Willamette gebruikt worden, ter vervanging van Palisade.
Links naar
Referenties