• Startpagina
• Willekeurige pagina
• Lijst alle woorden
• Categoriën

Uitgebreid zoeken »

Simcoe is een Amerikaanse hopsoort, die als bitterhop, maar ook als aromahop te gebruiken is.
Het is een 'bedrijfseigen' hop, gedeponeerd door Yakima Chief Ranches LLC en uitgebracht in 2000.

Het lijkt wel wat op Amarillo en heeft een zeer typisch dennenachtig (of mahonie/walnootachtig) aroma.

Is bruikbaar voor onder andere Amerikaanse Ales.

Andere benamingen

• YCR 14

Samenstelling

• Alfazuren: 12 - 14%
  waarvan;
  • Cohumulon; 15 - 20%
• Betazuren; 4,5 - 5%
• Hopoliën: 2 - 2,5 ml / 100 gr
  waarvan;
  • Myrceen; 17 - 21%
  • Humuleen; 36 - 40%
  • Caryophylleen; 17 - 21%
  • Farneseen; minder dan 1%

Hophoudbaarheid is goed.

Alternatieven

Als alternatief kunnen volgende hopsoorten gebruikt worden, ter vervanging van Simcoe;

• Amarillo
• Pride of Ringwood in combinatie met een beetje Cascade en Goldings

ook worden wel genoemd;

• Summit
• Magnum

Links naar

Referenties