Stößchen is een Duits slank
bierglas, dat naar boven toe breder uitloopt.
Het heeft een inhoud van 100 tot 180 ml en is een specialiteit in Dortmund.
Sinds 2004 is, na een klacht van een gast in het Dortmundse Ratsschänke, vastgesteld dat een Stößchen een maataanduiding moet hebben; (ongeveer) in het midden van het glas moet '0,1 Liter' aangegeven zijn.
Kölner Stößchen
In de omgeving van Keulen is Stößchen het kleinere broertje van de
Stange.
Het is een dun, zeer smal, hoog en cilindrisch
bierglas met een inhoud van 100 ml (waar de
Stange een inhoud heeft van ca. 200 ml).
(Zie ook;
Stange)
Tönnchen
Stößchen wordt in Hannover 'Tönnchen' genoemd. Oorspronkelijk bevatte het 100 ml
bier, tegenwoordig meestal 200 ml. 10 'Tönnchen' kunnen ook als '
Meter' bestelt worden.
Links naar
Referenties