Bierwoordenboek
informatie voor en door de bierliefhebber
RSS
Bierwoordenboek

Autolysesmaak

Aangepast op: 28-04-2009 11:02 door JanJ - Gecategoriseerd als: Bier
Autolysesmaak is de onaangename, muffe, ranzige, zwavelachtige smaak, die dode gistcellen geven aan al wat ouder bier.

Voor meer informatie zie ook; Autolyse.

Oorzaken


Andere benamingen


Links naar

Referenties

Bierwoordenboek - Versie 01.02.06) Copyright ©1997-2023, ArPat Software. Alle rechten voorbehouden - All rights reserved.