Slangen is vakjargon voor het verpompen of
afhevelen van
jongbier uit de
gisttank / gistingsvat naar de lagertank(s).
Het
gist, dat zich onderin de
gisttank heeft verzameld, blijft hierbij achter (of is reeds afgevoerd, afhankelijk van type
tank).
Links naar
Referenties