Nawort is de benaming voor de (verdunde)
wort, die bij het
spoelen van de
bostel (laatste filterproces) nog gewonnen wordt. Bij een
zwaar bier kan deze nog vrij rijk zijn aan
suiker. Vroeger werd hiervan nog wel eens een apart licht
bier gebrouwen. Het gehalte aan
looistoffen en andere
bitterstoffen is echter zeer hoog, waardoor de
smaak van zo'n
bier niet echt in evenwicht is.
Andere benamingen
Taalkundig
- woordvorm: onzijdig zelfstandig naamwoord
- lettergrepen: na - wort
- enkelvoud: het nawort
- meervoud: de nawort
- verkleinwoord: nawortje (ev), nawortjes (mv)
Links naar
Referenties