Kruiden zijn planten of plantendelen, die gebruikt worden om het
bier een speciale
smaak of
geur te geven.
Volgens de verpakkingsverordening van 2003 mogen is voor onderstaande kruiden een ontheffing verleend met dien verstande dat:
- deze kruiden niet kunnen/ mogen worden aangewend voor de bereiding van
pils(en)ner bier,
bo(c)kbier en
oud bruin.
- op het
etiket duidelijk wordt aangegeven welk(e) kruid(en) is/ zijn gebruikt.
Een
brouwerij dient een ontheffing van het verbod aan te vragen bij het Productschap Dranken.
Andere kruiden;
Links naar
Referenties