• Startpagina
• Willekeurige pagina
• Lijst alle woorden
• Categoriën

Uitgebreid zoeken »

Bramling Cross, ofwel O.T.48, is in 1927 gekweekt uit Bramling en een wilde hop uit Manitoban Canada.
Het wordt voornamelijk verbouwd in het Engelse Kent en Sussex.

Het is een aromahop; sterk aromatisch en fruitig (zwarte bessen / citroen).
Het wordt met name gebruikt in traditionele ales en ook wel bij het drooghoppen.

Hophoudbaarheid is goed; ongeveer 68%.

Alternatieven

Als goed alternatief kunnen volgende hopsoort(en) gebruikt worden ter vervanging van Bramling Cross.

• (East) Kent Golding
• Progress
• WGV

Eventueel ook;

• Fuggles

Samenstelling

• Alfazuren: 5 - 8%
  waarvan;
  • Cohumulon; 26 - 31%
• Betazuren; 2,3 - 3,2%
• Hopoliën: 0,7 - 1 ml / 100 gr
  waarvan;
  • Humuleen; ca 12,8%
  • Caryophylleen; ca 7,3%
  • Linalool; 0%

Externe links

Charles Faram

Interne links naar

Referenties