• Startpagina
• Willekeurige pagina
• Lijst alle woorden
• Categoriën

Uitgebreid zoeken »

WGV is een afkorting van Whitbread Golding Variety.
WGV is een Engelse hopsoort met een redelijk hoeveelheid aroma en een laag tot gemiddeld gehalte aan alfazuren. Het is afgeleid van het Engelse Bate's Brewer en opgekweekt in 1991 bij de Whitbread's brouwerij. Deze hop heeft nog wel enkele Goldings kenmerken, maar mist het volledige Goldings aroma.

WGV wordt zowel als bitterhop als aromahop te gebruikt en wordt veel gebruikt in Britse ales.
Bij de Engelse thuisbrouwers is dit een geliefde hopsoort. Voor de Nederlandse thuisbrouwer is het moeilijker om eraan te komen.

Samenstelling

• Alfazuren: 5,5 - 7,5%
  waarvan;
  • Cohumulon; ca 34%
• Betazuren; 2 - 2,7%
• Hopoliën: 0,8 - 1,2 ml / 100 gr
  • Myrceen; ~ 27%
  • Humuleen; ~ 42%
  • Caryophylleen; ~ 13%
  • Farneseen; ~ 2,1%
  • Linalool; 0%

Hophoudbaarheid is goed.

Alternatieven

Als alternatief kunnen volgende hopsoort(en) gebruikt worden, ter vervanging van WGV (Whitbread Golding Variety).

• (East) Kent Golding
• Progress

Bronnen / referenties

Hopsteiner; Whitbread Golding Variety

Links naar

Referenties