 hopbel
Brewers Gold wordt gebruikt in Engelse Ales, tarwebieren, maar ook wel in Lambiek, (zwaardere) lagers en soms in pilseners.
Brewers Gold wordt onder andere verbouwd in Duitsland, Frankrijk, België (bijv. Poperinge) en Amerika (na de jaren '70 en '80 geen belangrijke productie meer).
Deze hopsoort is vrij makkelijk te telen en heeft een hoge opbrengst. Deze hop is in Engeland nooit gebruikt als een aromahop, maar is gebruikt op experimentele basis wel gebruikt als 'droog hop' door enkele Amerikaanse ambachtelijke bierbrouwers.
Deze hop is ook gebruikt voor het kweken van andere hopsoorten, zoals Galena en Nugget.
|
Voor de thuisbrouwer
Deze
hop is zeer goed verkrijgbaar bij de
speciaalzaak.
Bijvoorbeeld de
hopkorrels bij
Van Rein of de
hopbloemen bij
Van Gelder.
Samenstelling
Hophoudbaarheid is redelijk.
Alternatieven
Als alternatief kunnen volgende
hopsoorten gebruikt worden, ter vervanging van Brewers Gold;
Links naar
Referenties