Strisselspalt is een Franse
aromahop.
Het is de voornaamste
hop in het Elzas-gebied in de buurt van Straatsburg.
Strisselspalt is qua brouweigenschappen te vergelijken met
Hersbrücker.
Het wordt gebruikt in onder andere
Biere de Garde,
tarwebier,
pilsener en andere
lagerbierenEigenschappen
Medium intens, aangenaam en
hoppig.
Samenstelling
Hophoudbaarheid is redelijk; ongeveer
60 - 70%.
Alternatieven
Als alternatief kunnen volgende
hopsoort(en) gebruikt worden, ter vervanging van Strisselspalt;
Voorbeelden
Voorbeelden van
bieren, die gebrouwen worden/werden met strisselspalt;
- Jenlain Ambree (6,5 vol%)
- Kronenbourg 1664 (5,5 vol%)
- brouwerij: Brasseries Kronenbourg (Carlsberg groep)
- Orval
Links naar
Referenties